近两年疫情，实体受到重创，也重塑了很多行业的格局。疫情改变了人们的消费习惯，不仅仅有着强大的破坏力量，对某些行业品类也有着重建的作用，比如烤肉。当下，烤肉行业已进入井喷期。尤其是2020年之后，当不少品牌因为疫情门店收缩时，烤肉品牌却在逆势开店，以平均每个月新增8000多家烧烤门店的速度在增长。高速增长下，烧烤的市场规模已超2200亿。

      大家仔细观察身边的市场即可感觉到，进一两年是不是烤肉店增多了？是不是吃烤肉的人多了？出去聚聚不再第一时间想着去吃火锅，而是烤肉了？为什么？究其原因，首先是疫情缓解后，能够满足消费者“报复性”大口吃肉和社交需求的，就是烤肉。

      这种是自带“欢乐嗨点”的产品，很容易在疫情中逆势突围；而烤肉的用餐方式，基本为炙烤，等同于分餐制，就餐交叉少，让人觉得更加安全、放心。

      选择好品类更要选择好品牌。选择靠谱大品牌是创业成功的一半！漫滋烧肉居酒屋在全国各地拥有多家烤肉店并荣获多个奖项。建议可以去了解一下，或者去实地考察一下，创业一定不是一时兴起，而需要反复对比，考究。

     “漫滋烧肉居酒屋”，创立于新晋网红城市“合肥”，是商业特许经营企业备案连锁餐饮品牌。我们始终坚持创新、美味、标准化的出品，一进入市场便迅速被年轻消费者所喜爱。